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コストコで見つけた牛シマ腸 プリプリで美味しいよ

time 2018/04/11

コストコ 牛シマ腸 モツ鍋

こんにちは、ヒーニョンです。
コストコで、使い勝手の良いお肉を見つけたので紹介します。

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開封の儀

袋にぎっしりと詰め込まれたお肉です。
コストコ 牛シマ腸 パッケージ

これ牛シマ腸なんです。僕はホルモンの中では一番好きな部位です。あと好きなのがマル腸です。シマ腸は大腸で、マル腸が小腸なのですが、この部位はスーパーではなかなか手に入れにくいし、あっても少量で少し高かったりします。
賞味期限は購入から約4ヶ月ありました。
コストコ 牛シマ腸 内容

コストコで常時置いているのかは分からないのですが、売場にはたくさん置いてありました。マル腸は置いてなかったです。価格は1.5gで1,878円でした。100g当り125円なので安いと思います。
コストコ 牛シマ腸 内容量

中身は一口サイズにカットされて、バラバラに凍っているので料理しやすいです。
コストコ 牛シマ腸 中身

袋自体も厚手で、しっかりとしていて、開け口にチャックが付いているので使いやすいです。
コストコ 牛シマ腸 ジッパー

実食

僕は福岡出身なんでモツ鍋は家庭でよく食べていました。福岡を離れてモツ鍋を作らなくなった理由が牛シマ腸が手に入らなくなったからなのですが、コストコで買えると嬉しいです。
執筆時点は春なので、ニラやキャベツが旬で安いのでちょうどよかったです。マル腸は下処理で湯煎して水洗いすると、余分な脂が減ってプリプリとします。お好みで、ごぼう、豆腐などを入れてもいいですね。
福岡ではシメにチャンポン麺を入れるのですが、スーパーに売ってないですよね。福岡ではどこのスパーでも置いているのに!
コストコ 牛シマ腸 モツ鍋下ごしらえ

肝心なお味は、プリプリとしていて最高でした。写真の量で300円もしませんからね。これからモツ鍋ばかり食べそうです。
せっかくなので、醤油タレのレシピを紹介します。

  • 水: 500ml
  • 醤油: 大さじ4
  • みりん: 大さじ2
  • だしの素: 6g
  • ゴマ油: 少々
  • 塩: 少々
  • 鷹の爪: お好みで
  • にんにく: お好みで
  • ごま: お好みで

冷凍保存できるので、酒の肴に困ったら、玉ねぎと炒めてホルモン焼きが、いつでも直ぐにできます。
コストコ 牛シマ腸 ホルモン焼き

ではまたヾ(^^へ)

こちらで購入できます

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