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業務スーパーでそろう、包丁いらずの楽ちん手作りカレー

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業務スーパー カレー材料 完成

こんにちは、ヒーニョンです。
僕、カレー好きなんです。本ブログで手作りやレトルト、コストコのカレーなど紹介してきましたが、手間暇かけずにたくさん食べたいじゃないですか!
そこで今回は、包丁なんて使わない、料理するのが楽なカレーを紹介します。

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業務スーパーの材料

業務スーパーなしには作れない材料が冷凍野菜です。そこに刻み玉ねぎ500gがあります。スライスも販売していますが、僕はカレーは刻みが好きです。
お値段は97円なので、時期によっては生の玉ねぎを買うより安いです。
業務スーパー カレー材料 刻み玉ねぎ

調理例にはハンバークがありますが、チャーハンにもよさそうです。
業務スーパー カレー材料 刻み玉ねぎ裏面

じゃがいもは皮むきのものがあります。楽ちんですよね。でも、じゃがいもは痛みが速いし、冷凍すると味が落ちるので僕は入れていません。価格は1kgで245円です。
業務スーパー カレー材料 ポテト

業務スーパーの残念なのが冷凍にんじんがないのです。野菜ミックスはあるんですけどね。

業務カレーは10皿分で99円とかなり安いです。辛口、中口、甘口があります。
業務スーパー カレー材料 業務カレー
業務スーパー カレー材料 業務カレー裏面

お肉は豚タンルートスライス1kgで648円です。カレーでは半分の500kg使います。
業務スーパー カレー材料 豚タンルートスライス

詳しくは「業務スーパーの豚タンルートスライスは使い勝手がよく日持ちして価格が安い便利な食品」の記事を参考にしてください。
業務スーパー カレー材料 豚タンルートスライス裏面

カレーといえば福神漬です。業務スーパーには300g入って84円です。日持ちするので使い勝手が良いです。
業務スーパー カレー材料 福神漬
業務スーパー カレー材料 福神漬裏面

材料をまとめると

  • 刻み玉ねぎ 500g 97円
  • 豚タンルートスライス 半分500g 324円
  • 業務カレー 10皿分1箱 99円
  • 水 1200ml

1皿当り52円です。お好みで、じゃがいも、にんじんを入れてください。
付け合せに福神漬もいいですがラッキョウもあるといいですね。でも業務スーパーのラッキョは量が少ないので普通のスーパーと同じです。
業務スーパー カレー材料 全部

レシピ

1200mlの水を沸騰させ、刻み玉ねぎ1袋500g全部を投入します。
業務スーパー カレー材料 レシピ1 刻み玉ねぎ

次に豚タンルートスライス半分の500gを投入します。
業務スーパー カレー材料 レシピ2 豚タンルートスライス

沸騰させながらアクを取り除き、弱火にして30分煮込むか、圧力鍋で10分加圧します。
業務スーパー カレー材料 レシピ3 アク取り

火を止めてから業務カレー一箱全部入れてかき混ぜます。
業務スーパー カレー材料 レシピ4 カレールー

一晩寝かせてから温め直すと、さらに美味しくなります。
業務スーパー カレー材料 レシピ5 完成

まとめ

作るのに45分ほどかかりますが、手間はほとんどありません。
カレーは野菜を刻むのが大変だったりします。業務スーパーの冷凍野菜があれば、袋の封を切って投入するだけなので、まな板や包丁を洗う手間までなくなり楽できます。
玉ねぎを飴色になるまで炒めた方が美味しいのですが、面倒なので一晩寝かせて誤魔化しています。
すべて保存が効く食材なので、常備しておけばいつでも作れるのも魅力です。
ではまたヾ(^^へ)

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